ビールの苦手な方へ。

先日テレビ番組で紹介していた情報です。

ビールに塩を入れると苦味がなくなり、まろやかになるとのことです。
なぜかというとビールの苦味成分と塩分が科学反応を起こし、それぞれの味が相殺されるようです。

私もビールの苦味が苦手なので、このやり方で美味しくなるのであれば、大歓迎です。


まだ自分自身試していないので、試された方いらっしゃったら、結果を教えてください。

ビールの飲み方　http://www.konishi.co.jp/html/fujiyama/beernet/shiryou/nomi.html
ビールの美味しい　http://www.eonet.ne.jp/~wagamama-index/nomikata.html

ビールの教科書 (講談社選書メチエ)

• 作者: 青井 博幸
• 出版社/メーカー: 講談社
• 発売日: 2003/08
• メディア: 単行本

ビールの常識―絶対飲みたい101本

• 作者: 藤原 ヒロユキ
• 出版社/メーカー: アスキー
• 発売日: 2008/06/03
• メディア: 単行本